ความมั่นคงทางอาหารเมืองเชียงใหม่

โดย โครงการส่งเสริมการจัดการพื้นที่ความมั่นคงทางอาหารพัฒนาเครือข่ายอาหารปลอดภัยเมืองเชียงใหม่  จังหวัดเชียงใหม่

เป้าหมายโครงการ  
เกิดพื้นที่เรียนรู้ร่วมกันของการสร้างพื้นที่อาหารปลอดภัยให้ชุมชนและเครือข่าย  ที่จะนำไปสู่ความมั่นคงทางอาหารของคนในเมือง

กระบวนการ
– พัฒนาพื้นที่กลางของชุมชนในการปลูกผักสวนครัว และทำกิจกรรมร่วมกัน ฌดยคนในชุมชนสามารถนำผักที่ร่วมกันปลูกกลับไปทำอาหารให้ครอบครัวตัวเองได้
– ส่งเสริมให้เครือข่ายคนแป๋งเมืองเป็นศูนย์เรียนรู้ในการแลกเปลี่ยนความรู้เรื่องการเก็บเมล็ดพันธุ์  การทำปุ๋ยหมักที่ จะกระจายไปยังชุมชนอื่นๆ ได้

ผลที่เกิด 
– เกิดพื้นที่กลางที่จะเป็นแหล่งปลูกผักสวนครัวที่จะให้เกิดความมั่นคงทางอาหารของกลุ่มเปราะบางในชุมชนได้ 5 พื้นที่
– มีศูนย์เรียนรู้แลกเปลี่ยนที่จะเป็นการสร้างพื้นที่เรียนรู้ในระดับเครือข่าย  1 เครือข่าย
– กลุ่มเปราะบางในชุมชนมีแหล่งอาหารที่สามารถลดรายจ่ายได้ 10 ชุมชน   70 ครัวเรือน

ข้อค้นพบ
– การส่งเสริมให้กลุ่มผู้เปราะบางหรือผู้สูงอายุที่ว่างงานได้มาร่วมกันสร้างแหล่งอาหารปลอดภัยให้กับตนเอง  ครอบครัว ไปจนถึงชุมชน เป็นเรื่องเล็กๆ แต่ส่งผลดีกับสุขภาพของคนในชุมชนอย่างมาก
– การจัดพื้นที่กลางของคนในชุมชนต้องมีการบริหารจัดการที่ชัดเจน เพื่อไม่ให้กลายเป็นของคนใดคนหนึ่ง

การขยายผล
– การขยายพื้นที่ไปยังชุมชนที่สนใจในเรื่องการพัฒนาคุณภาพชีวิต  โดยเฉพาะ เรื่องอาหารปลอดภัยสำหรับชุมชนในเมือง