เป้าหมายโครงการ
เราต้องการเห็นผู้สูงอายุในทุกพื้นที่ได้รับการยอมรับในแง่ผู้แก่ด้วยความรู้ ด้วยภูมิปัญญา มีแรงกายและแรงใจล้นเหลือสำหรับพัฒนาตนเองและพัฒนาท้องถิ่น เราเห็นถึงความสำคัญของระบบอาหารของชุมชนที่ต้องการการพัฒนาเพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารให้กับชุมชน โดยมีผู้สูงอายุเป็นกำลังสำคัญของการพัฒนานี้ และเป็นเสมือนครัวที่เลี้ยงคนในชุมชน
สิ่งที่ทำ
เราเสริมศักยภาพผู้สูงอายุในพื้นที่ตำบลหนองควาย อำเภอหางดง และตำบลแม่เหียะ อ.เมืองเชียงใหม่ เพื่อให้สามารถเป็นผู้นำและผู้ถ่ายทอดการประกอบอาหารท้องถิ่น รวมถึงเสริมศักยภาพและสนับสนุนให้นำความรู้เหล่านั้นมาประกอบธุรกิจอาหารเพื่อบริการคนในชุมชน ให้เกิดระบบและเสริมความมั่นคงทางอาหารของชุมชน
ผลที่เกิด
พื้นที่ ต.หนองควายเกิดกลุ่มผู้สูงอายุที่รวมตัวกันทำธุรกิจอาหารในชุมชนที่รวมตัวกันเป็นกลุ่มใหญ่ จำนวน 10 คน ต.แม่เหียะ เกิดกลุ่มผู้สูงอายุที่รวมตัวกันทำอาหารเป็นกลุ่มขนาดเล็ก จำนวน 3 กลุ่ม จำนวนรวม 6 คน การทำธุรกิจอาหารนี้ทำให้ผู้สูงอายุมีกิจกรรมร่วมที่ก่อให้เกิดรายได้ ระหว่าง 80 – 300 บาท นอกจากนี้ผู้สูงอายุยังมีความภาคภูมิใจที่ตนสามารถสร้างรายได้ และเป็นส่วนหนึ่งของการบริการชุมชน นอกจากนี้การถ่ายทอดองค์ความรู้ผ่านกิจกรรมของเครือข่ายทำให้ผู้สูงอายุ คนวัยทำงาน ต่างพื้นที่ ต่างบริบท ได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้ซึ่งกันและกัน
บทเรียนที่ค้นพบ
การทำงานของผู้สูงอายุมักมีพื้นฐานมาจากความสุข รายได้เล็กน้อยเป็นเพียงส่วนเสริมให้มีกำลังใจทำต่อ การทำงาน ทำอาหาร หรือทำธุรกิจควรเป็นงานที่ไม่หนักจนเกินไป ควรมีระบบเข้ามาช่วยเอื้ออำนวยให้เกิดการทำงานได้ง่ายขึ้น รวมถึงควรมีความร่วมมือหรือช่วยเหลือจากคนทำงานวัยอื่นๆ เช่น การส่งของ การสร้างสื่อประชาสัมพันธ์
สิ่งที่อยากส่งต่อ- ขยายผล
การทำงานร่วมกับผู้สูงอายุควรสร้างเป้าหมายให้ชัดเจนร่วมกัน เน้นการดึงและเสริมศักยภาพของผู้สูงอายุเอง นอกจากนี้กิจกรรมที่สร้างการมีส่วนร่วมยังทำให้ผู้สูงอายุรู้สึกถึงคุณค่าในตนเอง มีความมั่นใจและความภาคภูมิใจในตนเองมากขึ้น
